長くお付き合いさせていただいているお客様から、ふるさとのお母様が漬けた自慢の梅干しのお裾分けをいただきました。
裁判やら交渉やらをいくつも並走させていただく中で、なぜか梅干しの話になり、「今度、持ってきますよ」と、ありがたく頂戴しました。
この見たこともないような美しい天然の赤色を出すには、赤シソを入れるタイミングが大事で、お母様の長年の技なんだそうです。
そんな話をするお客様も誇らしげに見えました。
ほかほかのごはんに合う、最高に好きなお日さまの味でした。
お金では買えない。ご縁がなければ絶対に出会えなかった梅干し。大事にいただきます。
